Nochtann an léarscáil torthaí domhanda arna dtáirgeadh agus arna scaoileadh ag Rabobank staid reatha agus príomhthreochtaí an tionscail torthaí domhanda, mar shampla an tóir a bhí ar thorthaí reoite ar fud an domhain, méadú faoi thrí ar líon trádála avocado agus blueberry, agus fás suntasach na Síne. allmhairí torthaí úra.
Deir an tuarascáil go bhfuil an margadh torthaí i bhfad níos domhanda ná an margadh glasraí. Úsáidtear thart ar 9% de na torthaí a fhástar ar fud an domhain le haghaidh trádála idirnáisiúnta, agus tá an céatadán seo fós ag ardú.
Is iad bananaí, úlla, citris agus fíonchaora na cinn is coitianta i dtrádáil allmhairithe agus onnmhairithe torthaí. Is iad tíortha Mheiriceá Laidineach an fórsa tosaigh in onnmhairí domhanda. Tá margadh allmhairithe na Síne ollmhór agus ag fás.
Conas ba chóir torthaí, mar shúgradh úr, a bhainistiú? Tá an iomarca cineálacha torthaí ann. Cén cineál torthaí ba chóir a chur i cén séasúr? Cad é an dlí maidir le dáileadh torthaí sa tír?
aon
Tá torthaí reoite agus úra ag éirí níos mó agus níos mó tóir
Díoltar thart ar 80% de na torthaí go léir ar fud an domhain i bhfoirm úr, agus tá an margadh seo fós ag fás, le fás níos mó lasmuigh de na Stáit Aontaithe agus den Aontas Eorpach. I margaí níos aibí, is cosúil go bhfuil roghanna tomhaltóirí ag aistriú chuig torthaí níos nádúrtha agus níos úra, lena n-áirítear torthaí reoite. Dá réir sin, tá díolacháin táirgí resistant stórála cosúil le sú torthaí agus torthaí stánaithe bocht.
Le deich mbliana anuas, tá méadú 5% in aghaidh na bliana ar an éileamh domhanda ar thorthaí reoite. Tá caora ar cheann de na príomh-tháirgí torthaí reoite, agus tá an tóir a bhí ar thorthaí den sórt sin tar éis an treocht seo a dhoimhniú. Ag an am céanna, tá an t-éileamh domhanda ar tháirgí torthaí próiseáilte (cosúil le stánaithe, i málaí agus i mbuidéil) cobhsaí ar fud an domhain, ach laghdaíonn an t-éileamh san Eoraip, san Astráil agus sna Stáit Aontaithe níos mó ná 1% gach bliain.
dhá
Ní só a thuilleadh é torthaí orgánacha
Tá torthaí orgánacha i bhfabhar níos mó agus níos mó tomhaltóirí agus tá níos mó sciar den mhargadh á fháil aige ar fud an domhain. Go ginearálta, tá an sciar den mhargadh de thorthaí orgánacha i dtíortha forbartha níos airde ná sin i ngeilleagair atá ag teacht chun cinn. Mar sin féin, ní hé an leibhéal ioncaim an t-aon chinntitheach maidir le ceannach torthaí orgánacha, toisc go n-athraíonn sciar na dtáirgí talmhaíochta orgánacha i dtomhaltas iomlán táirgí talmhaíochta go mór i ngach tír, ó 2% san Astráil agus 5% san Ísiltír go 9%. sna Stáit Aontaithe agus 15% sa tSualainn.
D’fhéadfadh na cúiseanna atá taobh thiar den athrú seo a bheith bainteach le praghas an ollmhargadh agus bainistíocht cáilíochta ar thorthaí agus glasraí traidisiúnta agus fachtóirí cultúrtha. In aon chás, comhlíonann táirgí orgánacha riachtanais na dtomhaltóirí a bhfuil ceanglais níos airde acu maidir le cáilíocht bia.
trí
Cuireann sárbhia trádáil torthaí chun cinn
Is cosúil go bhfuil ról níos tábhachtaí ag na meáin shóisialta i dtreocht tomhaltais torthaí, agus tá líon na ndaoine a chreideann go bhfuil an "superfood" mar a thugtar air an-tairbheach don tsláinte ag méadú de réir a chéile.
D'fhonn blueberries, avocados agus torthaí super tóir eile a sholáthar i rith na bliana, tá formhór na dtíortha ar fud an domhain ag brath ar allmhairí, ar a laghad ar feadh tamaill den bhliain. Dá bhrí sin, tá méadú seasta ar líon trádála na dtáirgí seo.
ceathair
Tá áit ag an tSín sa mhargadh domhanda
Le deich mbliana anuas, tá méadú beagnach 7% tagtha ar an méid onnmhairithe torthaí úra idirnáisiúnta gach bliain, agus tá mór-mhargaí allmhairithe torthaí an domhain mar na Stáit Aontaithe, an tSín agus an Ghearmáin tar éis an chuid is mó den fhás a ionsú. Go réasúnta, tá margaí atá ag teacht chun cinn mar an tSín agus an India ag éirí níos tábhachtaí agus níos mó sa mhargadh torthaí domhanda.
Is é an tSín an táirgeoir is mó ar domhan, agus tá a allmhairiú agus a onnmhairiú torthaí úra agus torthaí próiseáilte ag leathnú go tapa freisin.
Tá go leor fachtóirí ag tiomáint fás trádála torthaí úra, go háirithe don tSín ina iomláine: feabhas a chur ar choinníollacha rochtana an mhargaidh, athrú roghanna tomhaltóirí, timpeallacht mhiondíola níos gairmiúla, méadú ar chumhacht ceannaigh, feabhas a chur ar loighistic, an forbairt áiseanna stórála (atmaisféar modhnaithe) agus slabhra fuar.
Is féidir go leor torthaí a iompar ar muir. Do thíortha Mheiriceá Laidineach mar an tSile, Peiriú, Eacuadór agus an Bhrasaíl, cruthaíonn sé seo deiseanna margaidh domhanda.
Tá “Pineapple sea”, Guangdong Xuwen trí thine. Go deimhin, tá go leor torthaí mar an gcéanna le anann. Is minic a chiallaíonn an bunús cáiliúil coinníollacha aeráide agus ithreach uathúla + traidisiún plandála fada + teicneolaíocht plandála aibí, atá mar bhunús tagartha tábhachtach le haghaidh ceannach agus blas.
Le forbairt gheilleagair na Síne agus feabhas leanúnach ar chaighdeáin mhaireachtála na gcónaitheoirí, leanfaidh caiteachas teaghlaigh ar thorthaí ag fás. Táthar ag súil go leanfaidh scála margaidh thionscal torthaí na Síne ag fás sa todhchaí, ag teacht ar thart ar 2746.01 billiún yuan faoi 2025.
Am postála: Meán Fómhair-06-2021