Grá úlla?Peach mac tíre?Is cuma cad a ghlaonn tú air, cibé an bhfuil sé a ithe amh, bruite nó juiced, tá trátaí ar cheann de na táirgí talmhaíochta is coitianta ar fud an domhain.
Sáraíonn táirgeacht dhomhanda 180 milliún tonna chun freastal ar éileamh an domhain ar an toradh seo. Sea, ó thaobh na luibheolaíochta de, is toradh é an trátaí—go háirithe na caora de scáth na hoíche ó dhúchas Meiriceá Theas—ach tá formhór na ndaoine agus Roinn Talmhaíochta na Stát Aontaithe. USDA ) é a chóireáil mar ghlasra .
Caitear go forleathan Inniu, is iad trátaí an dara glasra is coitianta a chaitear sna Stáit Aontaithe tar éis prátaí.
Tá sé seo léirithe go soiléir i méid tomhaltais an trátaí bhabhta dearg seo is coitianta go traidisiúnta (cé go dtagann trátaí an lae inniu i go leor cruthanna, méideanna agus dathanna): tá méadú tagtha ar thomhaltas trátaí úra per capita intíre ó thart ar 13 punt i 1980 Méadaithe go dtí beagnach 20 punt.2020.
D’fhéadfadh an méadú seo a bheith mar thoradh ar fheasacht mhéadaithe tomhaltóirí ar bhianna sláintiúla agus cothaitheacha (go háirithe le tacaíocht ó millennials agus Generation Z), an iliomad cineálacha agus dathanna nua, agus mar thoradh ar sholáthar cuimsithí i rith na bliana.
Is maith le Ceanadaigh agus Meicsiceo trátaí freisin, agus iad sa tríú háit i gCeanada, sa dara háit ach amháin maidir le leitís agus oinniúin (triomaithe agus glas), agus in aice le piobair ghlasa agus prátaí i Meicsiceo.
Príomhréimsí plandála De réir sonraí ó Eagraíocht Bhia agus Talmhaíochta na Náisiún Aontaithe, is é an tSín an tír is mó atá ag fás trátaí, ag táirgeadh 35% de thrátaí an domhain, rud a d'fhéadfadh iontas a dhéanamh ar roinnt daoine.
Tá California agus Florida i gceannas ar na Stáit Aontaithe maidir le leas a bhaint as luach táirgeadh trátaí, agus Tennessee, Ohio agus Carolina Theas ina dhiaidh sin. .
Is trátaí margaidh úra iad thart ar 42% de na trátaí a itear sna Stáit Aontaithe. Tagann an t-iarmhéid tomhaltais ó thrátaí a phróiseáiltear ina líon anlainn, taois, deochanna agus tarsainn.
Nuair a thagann sé le táirgeadh California, úsáidtear níos mó ná 90% de na barra a bhaintear gach bliain le haghaidh próiseála. Is é gleann lárnach an stáit an limistéar táirgthe is mó.
Is ionann contaetha Fresno, Yolo, Kings, Merced, agus San Joaquin le chéile agus 74% de thonnáiste iomlán California de thrátaí próiseáilte in 2020.
Mar gheall ar an triomach trom agus ar an nganntanas uisce i gCalifornia le blianta beaga anuas tá limistéir phlandála trátaí ag dul amú.
I mí an Mheithimh, laghdaigh an Biúró Náisiúnta um Staidreamh Talmhaíochta de chuid Roinn Talmhaíochta na Stát Aontaithe luach measta an limistéir phlandáilte a bhí beartaithe le haghaidh próiseála i 2021 ó 240,000 go 231,000.
De réir Choimisiún Trátaí Florida in aice le Orlando i Maitland, Florida, is ionann torthaí an Sunshine State i Florida agus beagnach an margadh úr náisiúnta ar fad. Is iad na trátaí a fhástar sa réimse ó Dheireadh Fómhair go Meitheamh na trátaí úra go léir a tháirgtear sa tír. Beagnach leath de..
Tá an chuid is mó de na trátaí a fhástar i Florida cruinn, tá éileamh ard ar sheirbhísí lónadóireachta, agus déantar iad a fhás sa réimse.
Áirítear ar na príomhréimsí fáis an chuid thiar theas den Sunshine State agus limistéar Tampa Bay.In 2020, cuirfear 25,000 mu agus bainfear 24,000 mu.
Is fiú US$463 milliún an barr – an barr ab airde le deich mbliana – ach toisc gur ghlac an margadh le trátaí úra a allmhairíodh ó Mheicsiceo, ba é an táirgeacht trátaí an ceann ab ísle ag an am.
Tá Elmer Mott ina leas-uachtarán ar Collier Tomato & Vegetable Distributors, Inc., gnólacht bróicéireachta in Arcadia, Florida, BB#:126248, agus tá sé sa ghnó trátaí le 45 bliain. Cuimhníonn sé go bhfuil trí huaire níos mó de phlandaí pacáistithe trátaí ann i bhFlorida mar atá sé anois.
“Sna 1980idí agus 1990idí, bhí 23 nó 24 gléasra pacáistithe; anois níl ach 8 nó 9 monarcha pacáistithe,” a dúirt sé. Creideann Mott go leanfaidh an treocht seo ar aghaidh go dtí nach mbeidh ach cuid acu fágtha.
Feidhmíonn Collier Tomato and Glasraí éagsúlacht trátaí, a sheoltar chuig athphacálaithe sna tionscail miondíola agus seirbhíse bia. Áiríonn sé seo easpórtálacha chuig tíortha eile in aice láimhe: “Easpórtáileamar roinnt go Pórtó Ríce, Ceanada agus Oileán na Tríonóide agus Tobága,” a dúirt sé.
Tagann soláthar na cuideachta ó Florida, mura bhfuil an méid agus an dath riachtanach ar fáil go héasca.
Mar thraidisiúnta, is fearr le Mott trátaí a fhástar sa pháirc; dúirt sé, áfach, "Tá Florida idir na carraigeacha agus na háiteanna crua - tá Meicsiceo ag méadú i gcónaí ar an méid trádála, agus ní dóigh liom go bhfuil aon chúis go laghdóidh sé."
Seo sliocht as Tomato Spotlight in eagrán Samhain/Nollaig 2021 den iris Produce Blueprints. Cliceáil anseo chun an cheist ar fad a léamh.
Am postála: Jan-04-2022