Brúitín

Tá prátaí ubhchruthach, le súile, craiceann dearg, buí, bán nó corcra, feoil bán nó buí, tá ábhar stáirse níos mó, blas crunchy nó ​​silky. Is cineál bia agus glasraí é prátaí, prátaí ainm eolaíoch, agus rís, cruithneacht, arbhar, sorghum le chéile ar a dtugtar na cúig bharra móra ar domhan. Sa Fhrainc, tugtar an “úll faoi thalamh” ar an bpráta.