Sceallóga Glasraí

Roghnaigh amhábhair úra, le dath cuí agus craiceann slán gan aon lobhadh.

Glanadh agus blanching amhábhar in uisce te soiléir. Na hamhábhair a mhúchadh i dtuaslagán maltós le comhréir áirithe céatadáin. Bain amach na hamhábhair atá sáithithe le siúcra, taosc iad go hiomlán, agus reo go tapa ag -18 ℃. Déan na comhábhair mear-reoite a phacáil go cothrom i gcliabháin ábhair, le 120kg i ngach pota. Is é an teocht ola de Lentinus edodes ná 85 ~ 90 ℃ agus tá an chéim bhfolús faoi -0.095MPa. Agus tú ag friochadh, breathnaigh ón bpoll breathnóireachta agus dí-ola